但开饭馆，不仅要有拿得出手的招牌菜，和经营饭馆的管理人才。更重要的是，给饭馆找个足够大的后台！皇城这个地儿，非富即贵，没有够硬的后台，做生意就容易被人找麻烦。盛晚棠能想到的大后台，第一个就是皇上了！皇上作为提醒盛晚棠要管理产业的人，很乐意给盛晚棠当这个后台。盛晚棠也不让他白出这个名头，大手一挥，给了他三成的利润。皇上有了，太皇太后和皇太后那里怎么能少呢？太皇太后那里，主要是给自己的产业过个明路，好叫太皇太后知道。
宫廷医疗的话题过去了，玄烨又提起另一件事。
“皇后，上回你说，赫舍里府给你添的嫁妆里，还给了庄子和铺子？”
盛晚棠回想，确实是有和玄烨说过这事。
清点嫁妆时发现有这么些东西，盛晚棠拿不准怎么处理，后来就问了玄烨。
玄烨当时的回答是说，盛晚棠可以派宫里的太监出去，帮忙管理这些产业。
不过后来盛晚棠忙于宫务学习，此事就一直搁置到现在。
“是有这么一回事儿，您的意思是……”盛晚棠问。
玄烨说：“只是一时想起来，问问你罢了。如今管理的如何，可有难处？”
盛晚棠不好意思地说：“还没开始管呢，您不提起这事，我都没想起来！”
玄烨便道：“那你之后可以好好管管了。”
经玄烨的提醒，盛晚棠打算先将铺子管起来。
至于庄子，还不是时候插手管理。
一是没有改进的想法，不好随意改变现有的模式；二是，也没有种子让她来搞种植试验啊。
说到种子，盛晚棠让系统在资料里查了查，好像明末清初的时候，土豆就已经传入国内了。
但是盛晚棠在宫里的日常饮食里还没见过土豆，难道是流传的还不广？
嗯，可以派人去各地找找看。
但那需要时间，不急不急。
铺子的话，盛晚棠打算从吃食入手，开个饭馆。
在宫里这些时日，盛晚棠也让人复原出了很多自己熟悉的菜品。
饭馆可以以炒菜为特色，如今人们还没吃过炒菜，但只要试过，就一定会爱上。
至于开店之初，最好要有吸引人的招牌……正好可以借圣寿宴上，砂锅菜的东风！
到时，砂锅菜第一次在圣寿宴上亮相，引起大家好奇之余。
也能借此将砂锅菜“宫廷菜”的名头打出去，由此招来饭馆的第一批顾客。
盛晚棠：计划通。
于是新饭馆的筹备，就紧锣密鼓地开始了。
盛晚棠先是选了一家地理位置不错，但因经营不善，收入惨淡的饭馆进行改造。
最重要的改造地点在厨房，需要将灶台全部改成适合用炒锅的样式。
关于负责这家饭馆的人选，盛晚棠定的是小核桃。
当时清点人员的时候，小核桃说自己会做菜，盛晚棠就让他在自己的膳房里工作了。
还真别说，比起满雨，他更适应新的炒锅和砂锅。
此后满雨就专门负责做点心，不用再费心学习怎么做菜了，可算是松了口气。
小核桃做菜手艺好，人也机灵，遇见新鲜事物愿意学，这是盛晚棠选择他的最大原因。
做生意嘛，还是要选个头脑灵活的人去经营的。
小核桃得了命，自此每天动力十足，过几天就要去新饭馆那边瞧瞧。
他监工也很细致，每次来向盛晚棠汇报，都言之有物。
盛晚棠：这是捡了个人才啊！
但开饭馆，不仅要有拿得出手的招牌菜，和经营饭馆的管理人才。
更重要的是，给饭馆找个足够大的后台！
皇城这个地儿，非富即贵，没有够硬的后台，做生意就容易被人找麻烦。
盛晚棠能想到的大后台，第一个就是皇上了！
皇上作为提醒盛晚棠要管理产业的人，很乐意给盛晚棠当这个后台。
盛晚棠也不让他白出这个名头，大手一挥，给了他三成的利润。
皇上有了，太皇太后和皇太后那里怎么能少呢？
太皇太后那里，主要是给自己的产业过个明路，好叫太皇太后知道。
免得后面有人在太皇太后跟前嚼舌根子，影响太皇太后对自己的观感。
盛晚棠也给太皇太后分了利润，比皇上少一点，有两成。
太后那边，则一是因为后宫三巨头里两个都占了，不让太后参与，显得不重视她一样，自然不好。
二是因为，此次饭馆的开业还要仰仗太后的圣寿宴呢，也算沾了她的光了，理应分她一些。
于是在盛晚棠又一次来慈仁宫，向太后汇报圣寿宴准tຊ备事宜时，顺便向太后提起此事。
“皇额涅，儿臣打算在宫外皇城里开一家饭馆，您看您要不要掺一分？”
太后吃着小点心，笑眯眯地道：“我一个什么都不懂的人，掺和进去，不是白拿你的钱嘛！”
摇摇头，“我就不用了，皇后你找皇上和皇额涅问问吧。”
盛晚棠没说自己已经找过这两位了，只是和太后分析让她参与的原因。
“可不是您这么算的。皇额涅您知道吗，儿臣要开的这家饭馆，还要倚靠您的名头呢！”
太后果然感兴趣了，忙问道：“皇后你快说，是怎么回事？”
盛晚棠解释：“上月儿臣让造办处的做了一批新锅具，前些日子用了，发觉很适合冬天用来吃上热菜。”
“又想到您圣寿宴的时候，天儿也凉了，儿臣便叫御茶膳房的，在菜单里加了这么一道新菜。”
盛晚棠顿了顿，喝了口茶。
太后听的专注，忙催她继续往下讲。
盛晚棠继续道：“儿臣这要开饭馆，开始时，自是要有能叫得出名号的菜品，于是就想到您圣寿宴上这一道菜了。”
“这不，就这样，借了您的圣寿宴，给儿臣的饭馆打响名号。”
盛晚棠不好意思地笑，“儿臣思来想去，这事中就属您出力最多，您不拿利润，儿臣都不好意思开店了！”
太后听完故事，满意地喝了口茶，道：“也是皇后你有心了。要这么说，我这圣寿宴还是你办的呢，功劳算来算去的，不必分个你我。”
盛晚棠道：“是这个理！那，这饭馆的利润，您就收下了？”
太后笑点她：“你啊，这是来给我送好处来了！看来我不收是不行了。”
至于比例，“就和皇额涅一样便好。”
盛晚棠本想给太后三成，最后还是没有说服太后接受，只拿了两成。
最后算下来，皇上占三成，太皇太后和皇太后各拿两成。
盛晚棠剩下的，就只有三成了。
这个比例看着少，但这些都是必要的支出。
不说可以扯着这三位的名头做事，不用担心被人找茬了。
就说这三位参了股，自是不会只等着拿分成的。
往后要是遇到什么自己没办法解决的事，求到他们头上，他们自不会不帮。
如此看来，这笔前期投资，花的真值啊！
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