今天她该买了一些蔬菜,一会儿用瓦罐在炖一个南瓜粥。青菜就做一个虎皮尖椒和炒青菜。南瓜粥好做,小米清洗干净,加上多点的水放到瓦罐里,南瓜切成丁等等扔进去,瓦罐底下架着简单的铁架子。柴火劈的小一点,塞到铁架子里烧。火开往里加上两勺白糖,香香的南瓜粥熬煮的时间越长越软烂。虎皮尖椒就简单多了。姚七月做菜舍得放油,锅烧热,挖一大勺的猪油放进锅里爆香。尖椒切成段放到锅里煎出虎皮,趁机将调好半碗料汁倒进去。
姚七月被江母这么一闹,也没有时间准备小蛋糕。
晚上她还要给江梅准备饭菜,
想了想她拿起背篓走到集市。
姚七月走的快些,十五分钟左右就能到达集市。
这次她目的地明确,不像之前那么费时间。
卖菜的大娘早早的帮她占好位置,看见姚七月过来努力挥着手。
"姚同志,你怎么才来,这都不少人等着了。"
姚七月顺利挤过去。
"大娘,我今天不能卖蛋糕,我想在你这买点菜。"
"我家里今天来了亲戚,晚上的招待一番。"
"这样吧,明天你们再来,我所有的蛋糕买一送一。"
人群中一片哗然,有人喊道:"那还打折吗?"
姚七月点点头:"一块蛋糕5毛钱。买一块送一块。"
本来一肚子怨言的人群喜的不行。
"你这老板做的敞亮,也不怕赔钱?"
姚七月趁机低头打量大娘摊位上有什么菜,盘算着一会儿做点什么吃。
闻言她想也不想的说道:"我这蛋糕做的好吃,大家以后常来,自然就亏不到了。"
"诸位,我今天家里实在是着急回去,就不跟各位闲聊了。"
姚七月一边回答众人的问题,心里也盘算出买什么了。
"大娘,给我装点土豆,南瓜,豆角。"
"尖椒茄子也给我装点。"
"生菜也要几颗。"
卖菜的大娘有条不紊的给姚七月装菜称重。
"同志,三斤土豆高高的……"
"你看看称……"
大娘手里的老式秤砣,约有手臂长,前端是金色的挂钩。
秤杆是木头做的,打磨的十分光亮,泛着深褐色的光芒,上面有大小金色的点,挂着麻绳系着的秤砣。
姚七月微微一笑:"大娘,你就称吧,我放心着呢!"
她又看不懂这称,何必为难自己。
大娘一听高兴坏了,装好的袋子里连忙又塞上一把土豆和青菜。
"这些你带回去吃,大娘送你。"
"称好了,你一共给我五毛钱。"
大娘种点菜也不容易,姚七月没拒绝她的好意。
一毛五分钱数出一小沓,特意多放了两毛钱。
"嗳,谢谢大娘,我着急回去,先走了。"
姚七月把东西放进背篓,脚步匆匆的离开。
今日上班姚七月特意给自己留了一块一斤多的五花肉,花掉了她手里仅有的肉票。
还有不用票的猪下水,剩的不多,只有半份猪下水和小半个肝。
姚七月虽然有原主的记忆,却没有切猪肉的技术,今天的猪内脏,下水都当成添头赔了个七七八八。
南城的人也很少有人特意来买猪下水,可能是嫌弃肠子不好清理,又或者是觉得做出来的有味道不好吃。
姚七月就是拿去tຊ当添头,也有不少人拒绝。
就算有人馋肉馋的不行,也很少有人去花钱买猪下水。
这倒是便宜了姚七月。
姚七月回了家,放下身上的背篓。
姚家厨房有一口井水,她把青菜放进盆里清洗。
屋里三个人听见动静纷纷走过来。
"我来洗菜吧。"
"小梅可以看着小宝。"
江野顺手接过姚七月手里的菜盆,低头认真的清洗。
江梅抱着小宝点点头:"嫂子,我可以陪小宝玩。"
姚七月没有拒绝江野的好意,只是嘱咐道:"你们先进去吧,一会儿好饭我在叫你们两个。"
江梅听话的带着小宝进屋,不在厨房添乱。
姚七月看江野清洗的很仔细,掏出今天的猪下水拿到院子里清洗。
这肠子味道确实不怎么样,姚七月里里外外清洗三四遍。
最后一遍姚七月还用了面粉和盐来清洗,果然又清洗出来不少的脏东西。
姚七月用了很久才把猪大肠清洗干净。
江野有些惊讶姚七月动作这么娴熟,没想到她还会处理这么复杂的猪下水。
不过一想也就释然了。
姚父可是一个干了二十年的杀猪匠。
姚七月会处理猪下水才不奇怪。
姚七月手里的就剩猪大肠和小肠,她想一会儿拿来卤肥肠。
这里还有一副鸡冠油,姚七月准备拿来煸猪油和油渣。
鸡冠油切成差不多大小,倒进烧热的锅里直接煸炒。
不一会儿锅里就出现丰富的猪油和酥脆的油渣。
猪油盛到小坛子里,油渣姚七月趁热夹了一块递给江野。
"尝尝?"
江野吃掉一个,香的他眯起来眼睛。
姚七月手上动作不停,快速的把肠子切成同等大小,卤肥肠需要一个多小时,姚家厨房新置办的调料齐全。
她就着猪油煸炒肠子,姚七月习惯把肠子炒的焦黄在卤一下。
葱姜蒜必不可少,八角桂皮,香叶等独家香料也得放里面。
江野看着姚七月放了八九样东西,终于忍不住开口问道:"怎么放这么多东西?"
姚七月笃定的说道:"你放心吧,只有加这些东西肠子才好吃。"
江野定定的看着自信的姚七月,他现在有点喜欢这个有活力的姚七月。
不像是以前,他看到的是一个对生活失望的少女。
他只能眼睁睁的看着姚七月在江家日渐衰败,像一朵慢慢枯萎的花。
"那我可等着了。"
姚七月最近也发现了江野的少年人属性,嘴硬还贪吃。
她笑笑不语,加快了手里的速度。
锅里炖了卤肥肠,火开以后她挪到一个瓦罐里接着卤。
今天她该买了一些蔬菜,一会儿用瓦罐在炖一个南瓜粥。
青菜就做一个虎皮尖椒和炒青菜。
南瓜粥好做,小米清洗干净,加上多点的水放到瓦罐里,南瓜切成丁等等扔进去,瓦罐底下架着简单的铁架子。
柴火劈的小一点,塞到铁架子里烧。
火开往里加上两勺白糖,香香的南瓜粥熬煮的时间越长越软烂。
虎皮尖椒就简单多了。
姚七月做菜舍得放油,锅烧热,挖一大勺的猪油放进锅里爆香。
尖椒切成段放到锅里煎出虎皮,趁机将调好半碗料汁倒进去。
在炖上一会儿就可以出锅了。
江野觉得自己在厨房烧火真是一种折磨。
他忍不住长吸一口气,香气更加浓郁了。