我把红豆放在蒸笼里,火膛里已经升起了红艳艳的火。我拍拍手,这确实是挺简单的。红豆蒸熟还需要一会儿时间,石榴便又拉着我去揉面了。揉面可是个技术活儿,那面团那我手里怎么看怎么碍眼,不是粘稠得粘手,就是干巴巴的,揉也揉不动。我看着案板上的一片狼藉,泄气道:“石榴,你快过来帮忙,那火一时半会儿不会灭的!”石榴嘴里应着,手里的活儿却停不下来。一边的嬷嬷很有眼色地过来,“世子妃,交给奴婢吧,奴婢在这案板上几十年了,这揉面啊,熟能生巧,世子妃第一次难免会有些手生。”
翌日。
石榴揣着一肚子话,兴高采烈地过来告诉我。
石榴不是个稳重的性子,表现得放佛有天大的好消息般,一蹦一跳地过来说:“姑娘,我已经打听到姑爷的喜好了!我们赶紧去厨房吧!”
动作这么快吗?
那厨房的婆子嘴这么松的吗?
石榴不管不顾,把我拉到了小厨房。
我看着厨房里摆放有致的厨具,愣了愣神。
眼睛一闭,行,为了我的大计,下厨就下厨!
厨房里的婆子看见我的到来,过来行礼,“见过世子妃。”
我看着她们,有些头大,“免礼,免礼,你们该干什么干什么,我这边不用管。”
两位婆子对视一眼,道了一声是。
其中一个胆子大些的婆子问道:“世子妃,您是要做什么?”
我要做什么,我也不知道……
我把目光投向不知道在忙什么的石榴。
我也很好奇,“石榴,我要做什么?”
石榴正在翻找食材,听见我的声音,头也不抬一下,回了一句,“姑娘,我们做糕点。”
然后,石榴想到什么,看着我说:“姑娘,你放心,今日我们学的糕点十分简单,奴婢就会,等会儿奴婢教你。”
我:“……有多简单?”
石榴又去找食材去了,口吻颇为胸有成竹,“今日我们学做海棠糕,保管姑娘一学就会。”
海棠糕?
这点心我倒是见过,也吃过,但是我只见过它在餐桌上的模样,未上餐桌之前的样子,恕我无能,我从小到大进厨房的次数,屈指可数。
一个是我对这庖厨一事,不太感兴趣,一个是我的手好像有点问题,做的东西都……
总之,阿娘也不会强迫我去学厨艺。
阿娘曾经说过:“我们家卿卿只要舌头灵光些,会不会厨艺无事,再说了,也不见得所有的世家小姐都会下厨房,洗手做羹汤。我们家卿卿就只需要了解一些家常菜的做法就行,要不然家里请的那些厨娘是做什么的?摆设吗?”
阿娘这句话我一直奉为金科玉律。
我自己也觉得十分有道理!
所以,上一世,就算是嫁到了王府,我也没有下过一次厨房。
郑侧妃身边的嬷嬷暗示她去做点宋闻礼爱吃的食物,我也大都推拒了。
现在要做这什么劳什子的海棠糕,我感觉我的头都是大的。
愣神的功夫,石榴已经把做海棠糕需要的食材全部准备好了。
厨房里那个胆大些的嬷嬷主动接过石榴手里的东西,洗的洗,切的切。
嬷嬷手脚很快,没一会儿就全部准备好了。
石榴站在案板前向我招手,“姑娘,快过来呀。”
我磨磨唧唧地向石榴走去,可是这小厨房也就巴掌大的地方,再磨叽,也墨迹不了多长时间。
石榴眨着一双亮晶晶的眼睛,说:“姑娘,这海棠糕,顾名思义,就是这糕点形似海棠花,海棠花模具我已经找出来了,等会儿我们把豆沙馅儿包进面粉里,再放进模具里,最后再撒上些饴糖,或者是红绿丝就行了。不过,青竹说,世子不爱吃红绿丝,我们就不放了吧。”
石榴的话从我的左耳朵进来,瞬间就从右耳朵出了,叭叭一长段话,我的脑子却留不住一点儿。
我还没说什么呢,石榴就在那边叹气。
石榴:“姑娘别灰心,我会帮你的!”
我“呵呵”一笑,“石榴,有你真好。”
石榴拿起一边的红色豆子递给我,道:“姑娘,开始吧。”
我摸摸额头,有一个太积极的丫鬟,到底是好事,还是坏事……
“这要做什么?”
石榴道:“这是红豆,我们首先要把海棠糕的馅儿准备好,豆沙馅儿不难。先把它们蒸熟,再把它捣碎成泥,然后加些砂糖,这馅儿就制作成功了。姑娘,奴婢先帮你生火。”
这没什么tຊ难度,不就是把红豆蒸熟吗?有石榴生火,最大的问题已经解决了。
我把红豆放在蒸笼里,火膛里已经升起了红艳艳的火。
我拍拍手,这确实是挺简单的。
红豆蒸熟还需要一会儿时间,石榴便又拉着我去揉面了。
揉面可是个技术活儿,那面团那我手里怎么看怎么碍眼,不是粘稠得粘手,就是干巴巴的,揉也揉不动。
我看着案板上的一片狼藉,泄气道:“石榴,你快过来帮忙,那火一时半会儿不会灭的!”
石榴嘴里应着,手里的活儿却停不下来。
一边的嬷嬷很有眼色地过来,“世子妃,交给奴婢吧,奴婢在这案板上几十年了,这揉面啊,熟能生巧,世子妃第一次难免会有些手生。”
是的,是的,嬷嬷说得一点错都没有。这确实需要熟能生巧。
我洗净双手,坐在一边,看那嬷嬷三下五除二就把面团治服得服服帖帖。
这边的面团,嬷嬷已经代劳揉好了,那边的红豆有石榴的卖力生火,也熟了。
嬷嬷在面团上盖了一块布,又走到灶台边上,掀开盖子,“世子妃快过来看,这红豆蒸成这种模样,就算是整好了。”
只见那原本颗粒分明的红豆,现在正躺在蒸笼的白布上,个个都绽开了肚皮。
我心中一喜,伸手想去把那红豆给拿出来。
“扑通”一声。
烫烫烫!
实在是太烫了!
身旁的石榴和嬷嬷也被我的动静吓到了。
嬷嬷反应迅速,端来一个盛了井水的木盆。
“世子妃,把手放进来,泡一泡。”
我急忙把两只红红的手伸进木桶里,凉凉的感觉从指尖传来。
石榴有些自责,“姑娘。都是奴婢不好,害得你受伤了。”
我感觉指尖的痛楚微乎其微了,抬起手在她面前晃了晃,“看,没事了,已经不烫了。”
石榴抓着我的手,仔细看了一遍又一遍,眼角含着热泪,“姑娘,下次可不能如此莽撞了,这些事儿都让奴婢来。”
我捏捏石榴的圆脸,“好,你来,都你来,可以了吧。”
另外一边的嬷嬷也说道:“世子妃无事就好,若是真的把您给烫伤了,奴婢简直是罪该万死。”
我挥挥手:“无事,无事,赶紧把那红豆端下来吧。”