将大锅旁边的小锅架上,正好炒菜。林大娘还是想得到的,两个灶洞,方便多了,不然大东北零下十几度,等你菜做好,饭都凉了。没有别个在屋里,宋青禾从空间里拿了不少调料出来。她从瓦罐里舀出两勺菜籽油,烧热加入花椒粒,炸香后捞起放入葱花,热油炒出葱香味后,倒入切好的干椒,随后下控干水分的土豆丝,多次翻搅翻面,加入生抽陈醋,继续翻炒,最后加入盐和白糖,加点生蒜末提味,大火翻炒均匀,炒出蒜香味,就出锅了。
“本来就好!”宋青禾摸了摸陆玥的脑瓜子,这丫头,是真的乖,谁娶了,那是有福气。
陆玥抱着衣服,声音闷闷的:“那嫂子,你的衣服够穿嘛?”
“别有啥心理负担,我给你,说明我有多的,别磨叽,嫂子不喜欢那一挂,我给你,就是你的!”
陆玥看着怀里崭新的衣服,小心的摸了一下,生怕手上的茧子挂坏了。
她嫂子可真好啊!别人别说没有,就是有,也不可能拿出来的,都留着自己穿呢!
现在生产力太薄弱,老百姓哪里穿的起什么好的!
她都能想到,她穿出去,别人能羡慕的流口水了。
哼,她嫂子给的,光是想想,陆玥都觉得很得意。
谁让她们没有这么好的嫂子,自己命好呗!
宋青禾跟她聊了一会儿,起身打算去灶房。
陆玥针线活也不做了,跟个小尾巴似的亦步亦趋跟着。
看宋青禾去揭米缸,她连忙拦住,“嫂子,你是不是饿了,我来做,你去屋里等着,哪用得着你,我都会做的!”
娘说了,嫂子以前没有吃过苦,她穷苦人家长大的,就别让嫂子做这些粗活了。
小丫头,年纪不大,懂事得很。
宋青禾看里面还有半缸黑面,其余的,应该锁在碗柜里。
“哪有这么娇贵的,我也做过。”她前世就是个孤儿,爷爷身体不好,她变着法的研究药膳和饮食,有几道拿手菜的。
陆玥倔强的摇摇头:“嫂子,灶房油烟大,炒菜还很呛人,你去边上,我来…”
说啥都不愿意让宋青禾动手,她哥知道了,不得拧掉她耳朵啊。
宋青禾拍拍她的肩膀:“赶紧打开碗柜,今天嫂子给你露一手,没什么不能做的,这以后一起过日子,总不能你和娘伺候我,谁有空谁做!”
做饭又不是家里谁的专利,她也是吃过苦的人。
“好吧,嫂子,我给你打下手。”陆玥对宋青禾迷之自信,她说能做,那就是能做。
嫂子说的,就是对的。
她转身去屋里拿过钥匙,将碗柜的门打开,里面有一袋白米,还有小木盆里发好的二合面。
米是特意给宋青禾买的,她不太吃的惯面食,家里就算穷的叮当响,勒紧裤腰带,也得让宋青禾吃上饭。
宋青禾心里说不感动,那是不可能的,这家子,把她当宝贝宠呢!
陆玥拿过一边的玉米须,划火柴点燃,开始往灶洞里引。
随后抓了几把箩筐里装好的玉米瓢进去,火势加大,往大铁锅里舀了几勺热水,用竹刷子洗干净,倒入干净的水,往火洞里加干木柴。
宋青禾舀了五碗玉米粒,一碗糯玉米,一碗红芸豆,再从自己的屋里拿了小半碗花生,打算做清淡易消化的大碴子粥。
把玉米芸豆花生洗好丢进锅里,想到了什么!
“小玥,咱屋后那瓜藤爬的快,你去把尖掐了洗干净,我来炒!”
“好的,嫂子!”
陆玥是做过活的人,看宋青禾手脚麻利,一愣一愣的,她嫂子,也是有锅灶的人啊!
她拿着篮子去后院,开始摘瓜尖,农村人家,八九月份玉米收了以后,地里的瓜藤一直爬,能吃到十月份。
陆玥扒开自己埋着的竹叶子,里面是一个大南瓜,她忙摘进自己的篮子里,上面用瓜尖盖住。
而屋里的宋青禾,则是将碗里那小半截煮好的五花肉切了,腊肉切好摆了一盘。
将蒜苗、姜、葱切好放在大海碗里,蹲下开始给土豆削皮,随后洗干净切成丝滤水控干,打算做醋溜土豆丝。
将大锅旁边的小锅架上,正好炒菜。
林大娘还是想得到的,两个灶洞,方便多了,不然大东北零下十几度,等你菜做好,饭都凉了。
没有别个在屋里,宋青禾从空间里拿了不少调料出来。
她从瓦罐里舀出两勺菜籽油,烧热加入花椒粒,炸香后捞起放入葱花,热油炒出葱香味后,倒入切好的干椒,随后下控干水分的土豆丝,多次翻搅翻面,加入生抽陈醋,继续翻炒,最后加入盐和白糖,加点生蒜末提味,大火翻炒均匀,炒出蒜香味,就出锅了。
外边在打水洗瓜尖的陆玥吸了吸鼻子,不由得吞了两口唾沫。
夭寿哦,嫂子炒的是什么,怎么这样香,这不得香死隔壁的老太太啊!
陆玥仔细将瓜尖老的部分去掉,摘成一段一段的,从屋里拿过大海碗装。
看宋青禾放在灶台上炒好的菜,眼睛都移不开了,“嫂子,你这土豆怎么炒的,鼻子都给我香歪了。”
蒜苗腊肉已经炒好了,宋青禾正在炒回锅肉,豆瓣酱已经加了,正打算出锅呢!
听见陆玥的声音,好笑:“想学我教你,技多不压身,有个吃饭的,说不准以后能去国营饭店找个工作!”
陆玥给她递了一个大海碗,笑道:“我听嫂子的。”
回锅肉舀在大海碗里,她自然的舀水用竹刷子把锅洗了。
看宋青禾将舀了一勺猪油,热油后倒入大蒜和干花椒,炒出香味倒入瓜尖,翻炒均匀后加入盐和醋,随后出锅。
等着大碴子粥煮好了,倒进木盆里,再用竹刷子把锅洗好,陆玥将大南瓜切成小方块,加水倒进锅里,开始煮南瓜。
宋青禾也没闲着,她将碗柜里醒好的面切成剂子,用新鲜肉剁了一点肉沫,加入花椒葱姜胡椒孜然,搅和均匀,把剂子擀成面皮,加入肉沫,揉成饼。
陆玥吞了一口唾沫,觉得这样吃都香,嫂子也太会做了。
宋青禾把锅洗干净,抹了一层油,就开始烙饼,椒香鲜肉饼发出滋啦滋啦的声音,味道散发出去。
外边的人被香的走不动路,深吸几口气,恨不得留在肺里。
“什么味道?谁家吃肉啊!好香,哎呦,一辈没吃过!”
“谁家?老陆家呗,你瞧瞧!”妇人用嘴巴指了指,看老陆家上头的烟囱一直冒。
那味道,太霸道了,到底做的是什么!
其中一个表情莫名:“林大娘不是在村长那办公道嘛?谁做的?”
村里谁能掌勺,那是一清二楚,这手艺,城里饭店的大厨子都跟不上。
光是闻味道,都能多吃几碗饭。
边上的吞了口唾沫,震惊道:“不会是陆宴那个城里媳妇吧?”