江婳把鸡下水里面的脏东西处理干净之后,又用生粉和盐搓洗了几遍,直到清洗鸡下水的水变清澈为作罢。“天明哥,你先和阿亦在院子等着了。”江婳端着洗干净的鸡下水和配菜走进厨房。将鸡胗改花刀切刀了放到一旁备用,又把空间拿出来的泡椒切碎,还有从集市上买回来的酸豆角切成小段。如今,江行洲不在了,江婳也大大方方地用起空间的调料。鸭胗、酸豆角、泡椒、青红辣椒,姜蒜都准备好了,江婳就开始生火,切好的鸡胗冷水下锅,加入从空间拿出来的料酒,还有提前备好的姜葱去腥。
徐氏不敢说话,只得看向徐万里。
徐万里心里那叫一个气,看他做什么,看他有什么用!
“还不快道歉,跟大家说清楚。”徐万里呵斥道。
徐氏只好站起身低着头和大家解释道,这都是一场误会。
“江婳,你也听到,你娘也道歉了,这件事情就这么过了吧。”徐万里看向江婳和刘婶子说道。
刘婶子只得点了点头,徐万里见江婳眉头点头表态,又开口说道:
“江婳,虽然你娘给你泼了脏水,但是你也掐了你娘的脖子,你看她脖子还有一圈瘀青。”
“所以呢?”江婳轻飘飘地问tຊ道,还未等徐万里接话又说道:
“还有下次,我可不保证我会不会放过她了,反正黑风山猛兽这么多,把尸体丢进深山里,毁尸灭迹了也没有人发现。”
徐氏听了江婳说出来的话后脸色顿时白了下来。
“江婳,这里是徐家村,由不得你胡来!”徐万里心里一惊,随即大声说道,言外之意就是你还想在村子里待下去,就安分守己。
“不由得我胡来,那也要看比别人长不长眼睛了。”江婳并未将徐万里的话放在心上。
“你!”徐万里只觉得胸口被气得有些疼,也不再纠结这件事。
“好了,都闪了,大家都回去吧。”徐万里不再看江婳,随后转身对身后的人群说道:“徐氏,下次事情没弄清楚之前,就不要乱给人泼脏水了!”
所有人散去了之后,刘婶子才松了一口气。
“婳婳,你刚刚真的差点吓死我了。”刘婶子拍着胸口说道。
刚刚看徐氏那脸都憋红了,差点以为她就要被江婳掐死了。
“婶子,都怪我,还连累了你。”江婳歉意道。
“没什么,不过这样也好,看清了徐氏是什么样的人。”刘婶子叹了一口说道。
“快别说了,赶紧干活吧,一会天都快黑了。”
“娘,江婳妹子,我来帮你们。”刘天明也坐了下来说道。
“怎么了?”江婳拉开了江景亦一直扯着自己的衣裳的手问道。
“后娘,你不要去坐牢。”江景亦小声道。
“你放心,后娘有分寸,不会坐牢的。”江婳安抚道。
得到了江婳的保证之后,江景亦这才松开了手乖乖地坐到了一边看书。
“这孩子也太安静了吧。”刘天明看了一眼之后,随口说道。
“人家可能是随了小江,小江也是不怎么说话,所以这孩子性子也是这样。”刘婶子解释道。
“对了,天明哥,你今日怎么这么早回来?”江婳问道。
刘婶子也看向了刘天明。
“天明哥,是不是因为我手上的卤水方子。”江婳猜测地问道。
“也不全是因为这个,这掌柜的太黑心了,整天也克扣我工钱。”刘天明说道。
“天明,到底是怎么一回事?”刘婶子认真地问道。
“我们掌柜知道了我和江婳妹子认识,就威胁我,不让江婳妹子把卤水方子交给她,就把我炒了。”
“我一时气不过,我就不干了。”刘天明挠了挠头说道:“江婳妹子,你也别多心,广福楼那伙计我早就不想做了。”
“这样的掌柜,不做也罢,不过,就是又得重新找伙计谋生了。”刘婶子有些可惜道。
“天明哥,没想到把你也给连累了。”江婳说道。
心里也给广福楼记上了,真是为了她手上的卤水方子,什么阴损的招都想得出来。
“没事,青石镇这么大,总不能一份工都找不到。”刘天明不以为然道。
“是啊,婳婳,你也不要想太多,那掌柜能这样子说,肯定就是一个好人。”刘婶子劝慰道。
“嗯,知道了婶子。”江婳也没多说什么,只在心里把这个事情记了下来。
直到太阳快下山了,三人才把这一百斤鸡爪处理完。
“婶子,你们今晚就别回去了,留在我这里吃饭吧,刚好也尝尝我的手艺。”江婳一边处理着买回的鸡下水说道。
刘婶子正想拒绝的,谁知,自家儿子已经抢先一步了应了下来了。
“好啊,江婳妹子,我正馋你做的菜呢。”刘天明说道。
“你这孩子,真的是。”刘婶子看了一眼自家不争气的儿子:“婳婳,我来帮你打下手吧。”
“不用了婶子,我自己来就行了。”江婳婉拒道。
“婶子,你回去一起把刘大叔叫过来我这吃饭吧。”
“那行。”见江婳拒绝,刘婶子就没有坚持要帮忙了。
江婳把鸡下水里面的脏东西处理干净之后,又用生粉和盐搓洗了几遍,直到清洗鸡下水的水变清澈为作罢。
“天明哥,你先和阿亦在院子等着了。”江婳端着洗干净的鸡下水和配菜走进厨房。
将鸡胗改花刀切刀了放到一旁备用,又把空间拿出来的泡椒切碎,还有从集市上买回来的酸豆角切成小段。
如今,江行洲不在了,江婳也大大方方地用起空间的调料。
鸭胗、酸豆角、泡椒、青红辣椒,姜蒜都准备好了,江婳就开始生火,切好的鸡胗冷水下锅,加入从空间拿出来的料酒,还有提前备好的姜葱去腥。
等锅里的鸡胗变了颜色之后,捞出一边备用。
切好的酸豆角,锅里不用加油,倒入酸豆角,小火煸炒干水汽捞出来备用。
另外起锅烧油,下入姜蒜、泡椒、青红辣椒,再放入酸豆角炒香,然后再倒入焯过水的鸡胗。
加入适量的盐和酱油,还有空间拿出来的蚝油和老抽、鸡精调味,再大火爆炒入味,随即出锅。
就这样,一碟酸酸辣辣的又开胃爽口的酸豆角炒鸡胗就做好了。
剩下的鸡肠和鸡心,江婳把它们切了一下放了一些料酒和盐腌制,随后削了两个今日在集市上买的丝瓜,准备做一个鸡杂丝瓜汤。
先把削好皮的丝瓜清洗干净,滚刀切成块,热油放入切好的蒜爆香,随后放入丝瓜,下入适量盐翻炒。
把丝瓜炒软之后加入清水,盖上盖子,等水沸腾之后,倒入腌制好的鸡杂,搅拌开,再重新盖上盖子。